【口水雞】

前幾天突然想吃一點辣（真的只能一點！），剛好午餐準備...

【口水雞】

前幾天突然想吃一點辣（真的只能一點！），剛好午餐準備吃雞腿肉，那就來做口水雞吧。

説簡單也是挺簡單的，只要把去骨雞腿蒸熟或燙熟悶熟，放涼冰鎮（也可以不用，吃溫的或室溫也很好），切片，淋上事先調好的醬汁即可。

醬汁我是用糖一匙、黑豆醬油兩匙半、烏醋一匙、桃屋辣醬四匙調成（大約，其實沒有量，辣醬比例上最多），拌勻後，先鋪一半在盤底，再排好雞肉片，喜歡的話也可以加一小把黃瓜絲、香菜和芝麻，再把剩下的醬汁淋上去就行啦。

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